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Caseificio Valle Alcantara

Caseificio Valle Alcantara

Caseificio Valle Alcantara

Il Caseificio Valle Alcantara è specializzato nella produzione di prodotti tipici mediante la trasformazione artigianale del latte e dei suoi derivati. Qualità garantita.

Caseificio Valle Alcantara

Il Caseificio Valle Alcantara si trova a Gaggi, piccolo borgo sulle rive del fiume Alcantara in provincia di Messina nel cuore del del Parco Fluviale dell’Alcantara, tra uliveti che si diradano lasciando il posto a pascoli, campi coltivati a erba, boschi e macchia mediterranea.

Caseificio Valle Alcantara

L’azienda trae le sue origini dalla volontà della Signora Giuseppa (Pina) Muscarà di valorizzare i prodotti caseari tipici del territorio della Valle dell’Alcantara. Nel 2009 insieme al marito e ai figli, animati dal loro amore per la natura e desiderosi portare a frutto l’esperienza acquisita, decidono di trasformare ciò che hanno da sempre amato in una splendida realtà produttiva. In particolare la produzione latticini di altissima qualità, che valorizza ed arricchiscono il territorio della Valle dell’Alcantara.

Caseificio Valle Alcantara

L’azienda trae le sue origini dalla volontà della Signora Giuseppa (Pina) Muscarà di valorizzare i prodotti caseari tipici del territorio della Valle dell’Alcantara. Nel 2009 insieme al marito e ai figli, animati dal loro amore per la natura e desiderosi portare a frutto l’esperienza acquisita, decidono di trasformare ciò che hanno da sempre amato in una splendida realtà produttiva. In particolare la produzione latticini di altissima qualità, che valorizza ed arricchiscono il territorio della Valle dell’Alcantara.

Caseificio Valle Alcantara

Tutta la filiera produttiva viene gestita direttamente in famiglia al fine di garantire elevatissimi standards qualitativi: dalla raccolta del fieno, all’allevamento di pecore, capre e capretti, dei bovini e dei vitelli fino alla produzione dei formaggi e della loro commercializzazione.

Caseificio Valle Alcantara

L’azienda è dotata di una grande stalla, utilizzata prevalentemente come ricovero notturno o nelle stagioni fredde in quanto gli animali, nelle ore diurne, pascolano liberamente nei terreni di proprietà del Caseificio Valle Alcantara.

Caseificio Valle Alcantara

Il Caseificio Valle Alcantara segue i metodi della tradizione locale, lavorando in armonia con il territorio e dando vita a prodotti di qualità, genuini e ricchi di gusto, capaci di riportare indietro nel tempo ad ogni assaggio. Dalla lavorazione e trasformazione del latte nasce un vasto assortimento di prodotti capaci per accontentare il gusto di ogni cliente.


Fratelli Cerra

Fratelli Cerra

La Macelleria Fratelli Cerra inizia la sua attività a Piedimonte Etneo (CT) per opera di Vincenzo Cerra e di suo fratello Mario, verso l’inizio degli anni ’90, fino ad oggi.

Fratelli Cerra

Dopo vari traslochi, ristrutturazioni e rinnovi, ci presentiamo con una “bottega” moderna e funzionale. Una nuova dotata di tutte le più innovative soluzioni igieniche ed operiamo nel completo assolvimento delle vigenti normative HACCP.

La grande Passione per questa attività, la scelta di prodotti e materie prime di qualità e la cordialità verso i clienti, hanno portato un grande successo alla nostra Macelleria. E grazie a tutto ciò oggi la Macelleria Fratelli Cerra è conosciuta in tutta la provincia Etnea e il litorale Ionico.

Per i Fratelli Cerra la qualità delle loro carni è un fattore fondamentale, per questo motivo Mario e Vincenzo selezionano personalmente le carni, ponendo particolare attenzione alla loro provenienza.

Fratelli Cerra

Carni prelibate che vengono lavorate dalle mani esperte di Vincenzo e Mario per garantirne un’alta qualità del prodotto, realizzato nel rispetto delle tradizioni e dei sapori tipici.

La lavorazione delle carni viene effettuata direttamente nel nostro laboratorio e ne garantiamo personalmente la genuinità e la qualità.

La preparazione della carne richiede molta esperienza, così come la richiede il saper consigliare il cliente nella scelta del Taglio e della cottura più idonea.

Siamo specializzati nella produzione di insaccati e salumi: salsicce fresche di vari tipi e stagionate, salami.

Alla Macelleria Cerra, oltre all’ottima carne, troverete anche dei gustosi piatti pronti da cucinare di tutti i tipi, un bancone dedicato ai prodotti di salumeria e un angolo dedicato ai Vini.

Il Record del Mondo dei Fratelli Cerra

Dal 2012 la Macelleria Fratelli Cerra detiene il Guinness World Record – La Salsiccia più Lunga del Mondo. Il record è stato stabilito in occasione della Festa della Vendemmia a Piedimonte Etneo il 29 Settembre 2012.

Fratelli Cerra

Visita la Macelleria Fratelli Cerra


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